オヨメッセージ

タイの代表的な味わいとして知られるソムタムは、独特のさっぱりとした味わいが世界中で愛されています。しかし、その主要食材である青パパイヤを見つけることがなかなか難しいことも事実です。 そんなときに役立つ青パパイヤの代用品をご案内しますし、お家...

夜間に突然足がつる瞬間は誰しもが経験する痛みの一つです。この時の痛みはあまりの強さに、思わず声が漏れるほどです。 そんな不意打ちの足のつりに打ち勝つための方法をお伝えすることにしましょう。さらに、防ぐために避けるべき行動もあわせてご説明しま...

なぜ飲食店においてレモン水が提供されるのでしょう？これには、一見想像もつかないような理由が存在しています。 レモン水提供の目的 レモン水を出す主要な目的について考えてみましょう。一般的に、レモン水は「リフレッシュ」を目指して提供されることが...

美容室で髪を染めたあと、修正することに対してためらいを持った経験はありませんか？ 人々はしばしば、「わざわざ染めてもらったのに、修正をお願いするのはどうなのか」と躊躇してしまうものです。 実際には、美容師さんたちの視点からは、修正のお願いが...

クリスマスディナーの定番として挙げられるローストチキンは、多くの人に愛される定番のメニューです。簡単に取り組むことができることから料理の素人でも試みやすい反面、「詰め物をするべきか」という疑問を抱えることも少なくありません。 鶏の中には米や...

ご自宅や市場で購入されたかつおのタタキは、鮮度が命の逸品ですから、購入したあとは早めに味わうのがベストです。生食向けに販売されているかつおのタタキは、賞味期限が過ぎると、生消費は避けたほうが健康上無難です。 逆に、真空パックされ冷凍されたか...

スーパーマーケットと比較すると、コンビニエンスストアの品揃えはやや限られています。特定のブランドや好みの辛さの製品を見つけるのが少し難しいかもしれません。 突然カレー作りがしたくなった際に、家庭にあるカレーのルーが不足していたり、そもそも無...

玉ねぎを正しく保存できていますか？本稿では、玉ねぎがどれくらいもつのか、またいつ捨てたらいいのか見極める方法、さらに保管テクニックに焦点を当てて説明します。 日頃の温度管理ができる常温保管、鮮度を保ちつつも長持ちする冷蔵保管、また、時短にも...

「書類には認印で構いません」というフレーズは、書類に対する確認の際にしばしば耳にする表現です。一方で、シャチハタのような印鑑を用いようとした際に「シャチハタは不可」と拒否される状況も見受けられます。しかし、その背景にはどのような理由があるの...

ココナッツミルクは、そのユニークなアロマが多彩な料理やデザートに彩りを添えるものですが、場合によっては入手が難しい事もあるため、代替品が求められることがあります。 このテキストでは、そんなココナッツミルクの代用となる食品にスポットを当て、そ...