【知ってる？】「肉まん」と「豚まん」が地域によって呼び方が違うって話

北海道では、皆さんが良く知っているある食べ物を「肉まん」と呼んでいます。しかし、関西地方ではその食べ物を「豚まん」と言います。

実のところ、関東と関西では同じ種類の食品であっても呼び名が異なることがあります。

この記事では、そのような食べ物の名称について詳しくお伝えします。

「肉まん」の関西での呼び方「豚まん」の由来

みなさんがよくご存知の「肉まん」ですが、実は関西では「豚まん」と呼ばれています。今回はその理由や関東と関西の食文化の違いについてお話ししましょう。

関東でよく見る「肉まん」は白くて柔らかな中華風のまんじゅうです。

一方、関西では同じものを「豚まん」と呼んでいます。中に入っている肉が豚肉であることから、この名前はとても理にかなっています。

「肉まん」と「豚まん」という呼び名の背後には、関東と関西で「肉」という語の捉え方に違いがあります。関東では一般に「肉」といえば、特に種類を限定しないことが多いのです。

それに対して関西では、言葉としての「肉」とは「牛肉」を意味することが多いため、豚肉を使っていることをはっきりさせるために「豚まん」とされたと考えられています。

このように、食文化の中で地域による認識の違いが存在することは、非常に興味を引く現象です。また、これは「肉まん」と「豚まん」だけに限らず、他の食べ物においても同様のことが見られます。

姉がお土産で、551の豚まんを買ってきてトラブル発生。

俺は「肉まんは牛肉で、豚まんは豚肉」

姉、母、父は「肉まんは豚肉」

俺はスマホで『関西肉まん豚まん違い』検索した結果。
関東と関西で違う。

— 木村壮 (@simurakou) May 24, 2023

家庭でカレーを作る時、どんな肉を使いますか？実は、カレーに使う肉の種類は、地域によって違いがあるのです。

例えば関東では豚肉を、関西では牛肉を使うのが普通です。関西で豚肉や鶏肉を使ったカレーは「ポークカレー」「チキンカレー」と呼ばれていることもあり、外から見ると洗練された感じがします。

この肉の呼び方は、関西の人々が「肉」と言えば牛肉のことを指すという考え方に基づいているのかもしれません。

カレーだけでなく、肉じゃがにも東西で違いがあります。

関東では豚肉、関西では牛肉を使うのが一般的です。肉うどんにも同じような地域差が見られ、関東では豚肉、関西では牛肉が多く使われています。

これからも分かるように、関西の人々にとって「肉＝牛肉」というイメージが強いことがわかります。

なぜこのような地域差が生まれたのでしょうか？その理由は歴史にあります。

昔、日本で農業に使われていた動物は、関西では牛、関東では馬でした。

戦時中、牛肉の缶詰が軍の食料としてたくさん使われ、国内の牛肉が足りなくなったことがあります。そこで、関西では農業で使っていた牛を食べるようになり、肉不足を解消しました。

関東では馬を使っていたので、代わりに豚が主な食肉となりました。豚は食べるものを選ばず、繁殖力が高いため、肉が足りない時代にとても役に立ったのです。

この歴史があるため、関東と関西で肉に対する考え方が違うのは、ただの好みではないと言われています。

肉まんと豚まんの違いを調べました
美味しいです pic.twitter.com/zQQKM2HaPu

— めがね (@meganemegane103) August 4, 2024

この記事では、同じ食べ物でも地域によって呼び名が違うことについて調べました。「肉まん」と呼ばれるものが、関東と関西ではなぜ異なる名称で呼ばれるのか、その理由を深く探っていきます。

関東ではこの食品を「肉まん」と呼びますが、関西では「豚まん」が一般的な呼称です。それは、地元で「肉」という言葉の意味が異なるからです。

関西地方においては、「肉」と言えば牛肉のことをさし、豚肉製品は「豚」という言葉を使ってはっきりと区分されます。

ただ単に言葉の違いというわけではなく、地域文化や歴史的な背景によって呼び名が変わることは、非常に興味深い現象です。

このような話を知ることで、私たちは食にまつわる文化や歴史が、その地域の人々の生活にどのように影響を与えているかを垣間見ることができます。